Prøv disse 7 matvarene som hjelper leddgikt — og lær hva du kan unngå

Helse utdanning

Leddgikt er mer enn betennelse i leddene - det er den viktigste årsaken til funksjonshemming i USA, og påvirker mer enn 54 millioner Amerikanere og påvirker daglige aktiviteter på 24 millioner. En del av å håndtere symptomene på leddgikt er å spise et næringsrikt kosthold fullt av matvarer som hjelper deg med å opprettholde en sunn vekt.

Det er mer enn 100 typer leddgikt, men det er noen få former som forekommer hyppigst: slitasjegikt, revmatoid artritt og gikt. Artrose får brusk mellom bein til å brytes ned, mens revmatoid artritt er en autoimmun sykdom som oppstår når immunforsvaret feilaktig angriper leddene. Personer med gikt opplever urinsyreoppbygging i blodet som kan føre til avsetning av uratkrystaller i leddene, sier Jessica Hinkley , klinisk registrert diettist ved UCHealth.

Selv om symptomene forbundet med de forskjellige typer leddgikt - leddsmerter, hevelse og stivhet - kan variere fra ubeleilig til svekkende, forskning viser at det å følge et balansert, betennelsesdempende kosthold kan bidra til å lindre daglige leddsmerter assosiert med leddgikt.

Hva er leddgikt dietten?

For personer med leddgikt kan det å følge et antiinflammatorisk kosthold hjelpe med å håndtere symptomer som smerte og hevelse. Mange av disse matvarene finnes i middelhavsdietten, som legger vekt på frukt, grønnsaker, bønner, fisk og sunt fett som olivenolje. Deborah McInerney , klinisk ernæringsfysiolog ved Hospital for Special Surgery i New York City.

De med revmatoid artritt har økt risiko for hjertesykdom fordi de opplever systemisk eller betennelse i hele kroppen. Derfor kan et hjertesunt kosthold bidra til å håndtere leddgiktsymptomer og redusere risikoen for å utvikle andre kroniske sykdommer som hjertesykdom og type 2-diabetes, sier Hinkley.

Personer med fedme har økt risiko for å utvikle slitasjegikt fordi det å bære ekstra vekt gir større belastning på leddene, spesielt de i underkroppen, legger Hinkley til. På grunn av den forhøyede risikoen har de med slitasjegikt ofte fordel av å følge et hjertesunt kosthold på grunn av dets evne til å hjelpe med vekttap.

De 7 beste matvarene for leddgikt

Jeg blir ofte spurt om hvilke matvarer noen skal spise for å hjelpe en bestemt tilstand, og det kommer vanligvis tilbake til det grunnleggende: frukt, grønnsaker, fullkorn, sunt fett og magre proteinkilder, sier McInerney. Hun bemerker også at det beste dietten avhenger av typen leddgikt, vektstatus og medisiner som pasienten tar som kan påvirke visse matvarer.

Hinkley er enig: Samlet sett vil det å spise en hjertesunn eller middelhavsrettet diett ha størst innvirkning på leddgiktsymptomer, men å lære å innlemme muligens antiinflammatoriske matvarer og krydder i kostholdet ditt kan hjelpe deg med å oppdage nye næringsrike måltider du liker . Faktisk er denne typen diett ofte anbefalt av en registrert diettist for de som ønsker å forbedre sin generelle helse og velvære.

1. Bær

Frukt som blåbær og bjørnebær er kjent for sine antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper, noe som gjør dem til gode alternativer for å hjelpe med leddgikt smerter, samt tilfredsstille en søt tann og unngå tilsatt sukkerinntak.

2. Grønne grønnsaker

Grønnkål, spinat, rosenkål og brokkoli er kjent for sine høye nivåer av vitamin C, et næringsstoff som kan redusere betennelse, samt bidra til å forhindre bruskskader forbundet med inflammatorisk leddgikt.

3. Fullkorn

Brun ris, havregryn og quinoa er kilder til fullkorn som er kjent for sin evne til å senke nivåene av C-reaktivt protein (CRP), et protein produsert av leveren når kroppen opplever høye nivåer av betennelse.

4. Fet fisk

Fet fisk som makrell, laks, sardiner og sild inneholder mye omega-3 fettsyrer, som er kjent for å forhindre produksjon av pro-inflammatoriske cytokiner. Hvis du sliter med å få fet fisk i kostholdet ditt, kan det være lurt å snakke med legen din om å ta fiskeoljetilskudd for å høste disse helsemessige fordelene.

5. Fettsyrer fra planter

Linfrøolje, valnøtter og ekstra jomfruolivenolje er gode plantekilder til omega-3 fettsyrer. Når det gjelder oljer, prøv å velge kaldpressede oljer som har blitt behandlet minimalt for å bevare deres smak og helsestimulerende egenskaper, sier Hinkley.

6. Urter og mineraler

Hvitløk, ingefær, magnesium (bananer er en god kilde) og gurkemeie er alle kjent for sine betennelsesdempende egenskaper. Gurkemeie er et krydder som kan ha betennelsesdempende effekter per fersk forskning, selv om mengdene man trenger å spise for å ha ønsket effekt, kan det være vanskelig, om ikke umulig, å oppnå for den gjennomsnittlige personen, sier Hinkley. For å få full utbytte av gurkemeie, snakk med helsepersonell om et curcumintilskudd.

7. Vitamin D.

Hinkley legger til at de med autoimmunrelatert leddgikt kanskje vil vurdere å ta et vitamin D-supplement. D-vitaminmangel er vanlig hos de med autoimmune lidelser, og få matvarer inneholder vitamin D naturlig. Spør helsepersonell hvor mye du bør ta ettersom det er et bredt utvalg av doser tilgjengelig i OTC og reseptstyrker.

Verste matvarer mot leddgikt

Mange av de samme matvarene som du ofte hører er skadelige for din generelle helse, kan også forverre leddgiktsymptomene, sier Hinkley. Å fokusere på maten du kan og bør spise, i stedet for å fokusere på all maten du ikke skal ha, kan ofte virke mindre skremmende, legger McInerney til.

1. Tilsett sukker

Mange mennesker med leddgikt har høyere risiko for andre kroniske sykdommer, sier Hinkley. Å begrense tilsatte og enkle karbohydrater i kostholdet ditt (tenk godteri, kaker, sukkerholdige drikker) reduserer risikoen for å utvikle type 2-diabetes og reduserer potensiell betennelse.

2. Bearbeidet mat

Behandling av mat fjerner mange av de verdifulle næringsstoffene, sier McInerney. Mat som mikrobølgeovn og potetgull vil sannsynligvis også være høyere i tilsatt sukker og kjemikalier som kan utløse betennelse.

3. Mettet og hydrogenert fett

Transfett og mettet fett som finnes i bearbeidet mat, stekt mat og rødt kjøtt kan være utløsere for leddgikt symptomer for noen mennesker, forårsaker betennelse og smerter å blusse opp.

4. Omega-6 fettsyrer

Selv om kroppen trenger en balanse mellom omega-3- og omega-6-fettsyrer, kan det å spise for mange matvarer rik på omega-6-fettsyrer, som saflorolje, rapsolje, egg og tofu, øke betennelse og leddsmerter i kroppen.

5. Meieriprodukter med høyt fettinnhold

Mens meieriprodukter med lite fett er assosiert med høye nivåer av kalsium og med beinhelse, kan proteinene i kollegaene med høyt fett øke betennelse og kolesterol.

6. Alkohol

De med revmatoid artritt kan trolig nyte en drink innimellom uten å få følgevirkninger. Imidlertid beskatter tyngre forbruk leveren, noe som fører til betennelse og økt leddsmerter i hele kroppen.

7. Oppslemming

De som har gikt, kan ha nytte av å begrense mat som er moderat til høyt i puriner, som alkohol, kalkun, blåskjell, kamskjell, bacon, orgelkjøtt og vilt, legger Hinkley til.

Matinteraksjoner med leddgiktmedisinering

Henvis alltid til legen din eller apoteket angående mulige mat-medikamentinteraksjoner for spesifikke medisiner, sier Hinkley. Imidlertid er det noen generelle dietthensyn for de som tar visse leddgikt medisiner ,inkludert overvåking av matsikkerhet og begrensning av visse drikkevarer.

Matsikkerhet: Noen mennesker med leddgikt tar immunsuppressive medisiner som senker kroppens immunrespons, og øker risikoen for infeksjoner og sykdommer, inkludert matbårne sykdommer, bemerker Hinkley. Vanlige tiltak for mattrygghet er enda viktigere i disse tilfellene. Vask for eksempel alltid hendene dine før du lager mat eller spiser, skyll av råvarer, kok rå kjøtt til riktig indre temperatur, varm opp restene grundig, hold varm mat kald og kald mat og kjøle matrester med en gang.

Salt og stekt mat: Steroider, som prednison eller metylprednisolon, brukes noen ganger for å hjelpe til med å kontrollere betennelse relatert til noen typer leddgikt. Bivirkninger av disse medisinene inkluderer væskeretensjon og kroppssammensetningsendringer. For å redusere disse bivirkningene, unngå salt og stekt mat.

Urte kosttilskudd: Fordi urtetilskudd ikke er strengt regulert av FDA, kan de inneholde skadelige stoffer eller svært lite av ingrediensene som er annonsert, råder Hinkley. Urtetilskudd kan også forstyrre effekten av en rekke medisiner, inkludert immunsuppressive medisiner. Av disse grunnene er det best å snakke med legen din eller en diettist før du begynner på et urtetilskudd.

Hale: Coladrikker inneholder store mengder uorganiske syrer som skilles ut i urinen og kan påvirke hvordan kroppen behandler og eliminerer metotreksat, sier Inara Nejim , Pharm.D., En klinisk farmasøyt ved Hospital for Special Surgery i New York City. Ta kontakt med legen din eller apoteket for å se hvor mye cola som er tilrådelig å drikke med nivåene av denne medisinen.

Koffein: Forskere fra Shaare-Zedek Medical Center i Israel antyder at koffein som forbrukes i daglige mengder større enn 180 mg kan forstyrre effekten av metotreksat hos pasienter med revmatoid artritt, sier Dr. Nejim. Som referanse inneholder en standard 16-unse kopp kaffe ca. 182 mg koffein, eller dobbelt så mye som anbefalt mengde. Derfor kan det være nødvendig å begrense det daglige kaffeforbruket for de som tar metotreksat for revmatoid eller psoriasisartritt.

Grapefrukt juice: [Grapefrukt og] grapefruktjuice er en av de mest vanlig mat involvert i stoff-interaksjoner, sier Dr. Nejim. Grapefruktjuice blokkerer handlingene til et enzym kalt cytokrom P-450 3A4, noe som reduserer evnen til å behandle visse medisiner. Når dette skjer, er det mer sannsynlig at disse berørte medisinene vil henge rundt kroppen i høyere konsentrasjoner, noe som forårsaker økte bivirkninger.

Effekten av grapefruktjuice er langvarig, og det er ikke tilstrekkelig å plassere medisinene dine for å bli tatt senere på samme dag, noen timer etter at grapefruktjuicen du drikker til frokost, for å redusere denne interaksjonen, legger Dr. Nejim til. Av den grunn, når det er aktuelt, gir legemiddelprodusenter ofte informasjon om disse interaksjonene med grapefruktjuice i pakningsvedlegget.

Alkohol: Hos pasienter med slitasjegikt som tar ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler (NSAIDs), som Celebrex, bør regelmessig alkoholforbruk være begrenset, da det kan forsterke bivirkningene av disse interaksjonene, sier Nejim.

Se nedenfor for et diagram som indikerer vanlige medisiner for leddgikt og matinteraksjoner pasienter bør være oppmerksomme på:

Mat-legemiddelinteraksjoner med vanlige leddgiktmedisiner
Legemiddelnavn	Type artritt behandlet	Matinteraksjoner	Lære mer	Få kupong
Naprosyn (naproxen)	Slitasjegikt, revmatoid artritt ogpolyartikulær juvenil idiopatisk artritt	Alkohol, koffein	Lære mer	Få kupong
Mobic (meloksikam)	Revmatoid artritt, slitasjegikt, ogpauciarticular eller polyarticular kurs juvenil revmatoid artritt	Grapefruktjuice, koffein, alkohol	Lære mer	Få kupong
Celebrex (celecoxib)	Revmatoid artritt, slitasjegikt, juvenil revmatoid artritt	Alkohol	Lære mer	Få kupong
Xeljanz (tofacitinib)	Revmatoid artritt eller aktiv psoriasisartritt	Grapefrukt juice	Lære mer	Få kupong
Reumatrex, Trexall (metotreksat)	Visse former for revmatoid artritt	Cola, koffein, alkohol	Lære mer	Få kupong
Deltason (prednison)	Revmatoid artritt, juvenil revmatoid artritt, psoriasisartritt, slitasjegikt, akutt giktartritt	Stekt mat, bearbeidet mat, salt mat, alkohol, koffein	Lære mer	Få kupong
Medrol (metylprednisolon)	Revmatoid artritt, juvenil revmatoid artritt, psoriasisartritt, slitasjegikt, akutt giktartritt	Stekt mat, bearbeidet mat, salt mat, grapefruktjuice, alkohol, koffein	Lære mer	Få kupong

Å dyrke et pålitelig forhold til din vanlige farmasøyt kan hjelpe i disse situasjonene, bemerker Dr. Nejim. Hvis du er i tvil om potensielle interaksjoner med mat mot leddgikt, kontakt helsepersonell og sjekk om det er noen potensielle interaksjoner i stedet for å gjøre det alene.