Hoved >> Helse Utdanning >> 8 tips for å trygt nyte ferien med matallergi

8 tips for å trygt nyte ferien med matallergi

8 tips for å trygt nyte ferien med matallergiHelse utdanning

Å navigere i ferien med dine nærmeste kan være komplisert - selv under de beste omstendigheter. Hva er COVID-19-risikoen din? Kan du unngå politikk (eller andre ubehagelige emner)? Med matallergi blir den store familiemiddagen bare mer komplisert. Vennene og familien vil feire med deg, men de forstår kanskje ikke helt hvor alvorlig en reaksjon du kan ha.

Visse matvarer kan forårsake anafylaksi , som er en livstruende allergisk tilstand. Det er ansvarlig for ca. 30 000 besøk på beredskapsavdelingen og 150 dødsfall hvert år .



Noen pasienter med alvorlig matallergi kan oppleve en reaksjon etter å ha berørt matallergenet eller til og med inhalere små luftbårne partikler av maten, sier Sanjeev Jain, MD, allergolog og immunolog ved Columbia astma- og allergiklinikk .



Det er viktig for alle å ta matallergi på alvor - og det inkluderer også i høytiden.

Hva er de vanligste matallergiene?

En ting du bør gjøre hvis du har matallergi, er å få en nøyaktig diagnose av din spesielle allergi eller følsomhet, sier Stanley Fineman, MD, en talsperson for American College of Allergy, Asthma, and Immunology.



Gå til en allergolog og finn ut nøyaktig hvor følsom du er, anbefaler han.

I følge U.S. Food and Drug Administration inkluderer de vanligste matallergener som forårsaker farlige allergiske reaksjoner:

  • Peanøtter
  • Trenøtter
  • Melk
  • Egg
  • jeg er
  • Hvete
  • Fisk
  • Skalldyr
  • sesamfrø

Mens peanøtter kan få mye oppmerksomhet for farene de kan utgjøre for mennesker med peanøttallergi, bør alle disse allergenene tas på alvor.



All matallergi bør tilnærmes med like stor forsiktighet, forklarer Dr. Jain.

Og disse allergenene kan lure i matvarer som du kanskje ikke vet. Disse luftige potetmos kan inneholde mye melk, eller squashen kan ha blandet pekannøtter eller valnøtter.

Hvordan navigere trygt på en høytidssamling

Når vinterferien nærmer seg, vil du være proaktiv og ikke ta noen antakelser. Her er noen ferietips for personer med matallergi.



1. Informer verten din om matallergi på forhånd.

Det er alltid best å informere verten og gjestene på et felles høytidsarrangement hvis noen som har matallergi, sier Dr. Jain. Det vil si at det er viktig å ikke anta at verten din vet eller husker at du (eller din ektefelle eller ditt barn ) har matallergi. De tenker kanskje ikke å spørre deg om det eller å lage innkvartering.

hva står hct for i blodarbeid

2. Still spørsmål.

Hvis du skal på en restaurant, bør du spørre serveren om ingrediensene eller tilberedningsmetodene for visse matvarer før du bestiller dem, og understreke at du har en allergi eller følsomhet. Hvis du samles hjemme hos en venn, kan du spørre verten om maten eller serveringsprosessen. Verten din skjønner kanskje ikke at du ikke skal bruke den samme skjeen til å servere retter, siden det introduserer muligheten for krysskontaminering.



3. Ta med din egen mat.

En måte å unngå ved en feiltakelse å utløse en allergisk reaksjon, er å unngå å spise maten som blir levert på en høytidssamling. Du må kanskje ta med din egen mat som er trygg å spise. Ja, det kan hende du må avstå tantens gryte eller søskenbarnspai hvis du ikke kan bekrefte at den er nøttefri (eller eggfri, eller hva som helst allergenet ditt er).

4. Ikke spis noe hvis du er usikker.

Hvis du ikke vet nøyaktig hva som er i en tallerken, er det bedre å hoppe over den. Det er bare ikke verdt risikoen å gi noen andre fordelen av tvilen, med mindre du vet med sikkerhet at de forstår matallergien din og tok skritt for å løse det. Hvis du mottar en matgave, kan det være på tide å gi den tilbake til noen uten allergi. Vurder også å bruke medisinsk varslingsidentifikasjon, for eksempel smykker, med informasjon om allergien din.



5. Ha en handlingsplan for allergi.

Hvis noe skjer, er det viktig å vite hva du skal gjøre. Food Allergy Research Education (FARE) er en ideell organisasjon som gir utdanning, sender varsler og hjelper deg med å utvikle en allergihandlingsplan. Du kan laste ned en handlingsplan for allergi her . Du bør ha med deg en kopi av planen i tilfelle du blir utsatt, og sørg for at familiemedlemmer og nære venner også vet om planen.

6. Ta med medisinen.

Hvis du ikke tar med deg noe annet til en festlig høytidssamling, ta med din autoinjektor for adrenalin. [Personer med matallergi] bør ha sitt EpiPen med dem hele tiden, spesielt når de spiser, sier Dr. Fineman. Det er gitt.



Å ha en allergimedisin, som antihistaminer, er en god ide generelt å adressere en rekke allergiproblemer, antyder Dr. Fineman. Andre generasjons antihistaminer har en tendens til å ha færre bivirkninger enn eldre versjoner. Noen få du kan ha til rådighet kan omfatte:

  • Zyrtec (cetirizin)
  • Alavert , Claritin (loratadine)
  • Allegra (fexofenadine)

Men slike allergimedisiner virker vanligvis ikke raskt nok til å være nyttige i en reaksjon på matallergi. Med andre ord, hvis du tror du har blitt utsatt for allergenet ditt, ikke vent på at et antihistamin skal sparke inn - bruk EpiPen. Du kan liste opp alle medisinene i handlingsplanen for allergi.

I SLEKT: Alt du trenger å vite om bruk av en EpiPen

7. Beklager.

Det er greit å avvise en invitasjon til høytidsmiddag eller fest hvis du ikke føler deg trygg. Kanskje du kan avtale å besøke dine kjære hjemme eller i et miljø som ikke involverer mat.

8. Vert ditt eget sammen.

Når du er den som har ansvaret for arrangementet, kan du sikre at maten er trygg. Meld deg frivillig til å arrangere din egen Thanksgiving-middag eller nyttårsaften og sørg for alt du spiser. Deretter kan du slappe av og nyte feiringen.